Unsere Lieferanten stellen sich vor

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von der Metzgerei Bauer aus Eggolsheim,

die ihre Tiere von Bauernhöfen aus der Region kauft.

Den Karpfen und andere Fischspezialitäten beziehen wir von der Fischerei Schmitt aus Hirschaid.

Kartoffeln kaufen wir von unseren Bauern aus Gunzendorf oder der nahen Umgebung.

Salate beziehen wir, wenn möglich, von Bauern oder der Firma Denscheilmann aus Bamberg.

Kloßteig und andere Kartoffelprodukte beziehen wir von der Firma Schmitt aus Heroldsbach.

Ciabatta und andere feine Backwaren beziehen wir von der Bäckerei Weinkam aus Buttenheim.

Unser Wildfleisch beziehen wir, wenn möglich, von Jägern aus unserer nahen Umgebung.

Den Frankenwein beziehen wir aus dem Weingut Karl Meyer aus Rödelsee.